Pudim de Aletria com Frutos Vermelhos e Chocolate Negro






A Aletria é uma das sobremesas tradicionais do Natal Português.
O paladar suave e textura delicada desta sobremesa contrasta com muitas das típicas sobremesas da nossa Consoada.
Este ano experimente adicionar um toque especial à sua aletria como o Garfo Divino sugere: frutos vermelhos e chocolate negro, uma combinação de digna de deuses!


Que este Natal seja repleto de doçura e divindade! 

Boas Festas!



Pudim de Aletria com Frutos Vermelhos e Chocolate Negro



Ingredientes
50 g de Aletria
q.b. de Sal
60 g de Açúcar
200 ml de Leite
2 Gemas
q.b. de Limão (casca)
1 Pau de Canela
10 g de Gelatina em pó

Molho
100 g de Framboesas congeladas
20 g de Açúcar

Preparação
Coza a aletria em água e sal.
Separadamente ferva o leite, o pau de canela, a casca de limão e o açúcar, e reserve.
Adicione a aletria cozida e escorrida ao leite e deixe ferver.
Quando a mistura estiver fria adicione a gelatina, previamente demolhada, as gemas e leve novamente ao lume até começar a ferver.
Coloque numa forma de aro amovível e leve ao frigorífico até solidificar. 

Para o molho, leve ao lume as framboesas com o açúcar até derreter. 
Triture a mistura com a varinha mágica e passe pelo passador.






Boas Garfadas,



Granola




O Natal é um época muito especial, e não existe nada mais gratificante do que partilhar a doçura com aqueles que mais gostamos. 
O Garfo Divino tem a tradição de oferecer pequenos mimos deliciosos e este ano sugere um presente muito simples, saboroso e saudável: Granola!

A Granola é uma mistura de frutos secos, cereais e sementes, os quais estão unidos por mel ou açúcar. É uns alimentos ideais para o pequeno-almoço devido à sua rica composição nutricional e sabor. 
Crie uma prenda divina, personalizando a sua mistura. Coloque em frascos delicadamente decorados, como a nossa sugestão, e surpreenda os seus amigos e familiares!


Votos de um Feliz e Divino Natal!


Granola


Ingredientes
100 g de Amêndoa laminada
100 g de Sementes de Sésamo
60 g Sementes de Girassol
400 g de Flocos de Aveia
60 g de Sementes de Linhaça
1 Limão (raspa)
q.b. de Canela
140 g de Mel
100 g de Nozes
100 g de Bagas Goji


Preparação
Comece por misturar todas as sementes, as amêndoas laminadas, a raspa de limão, a canela e o mel. Leve ao forno num tabuleiro até torrar (levemente escuro).
Quando a mistura anterior estiver completamente fria, adicione as nozes e as bagas goji.
Reserve num frasco hermeticamente fechado. 







Boas Garfadas,




Bolo de Cominhos







"- Uma cervejinha caía-me melhor, se não se importa, meu bom senhor - disse Balin da barba branca. - Mas não digo que não a um pouco de bolo... bolo de cominhos, se tiver.

- Tenho muitos! - deu consigo a responder, para sua surpresa, e depois deu consigo a correr para a adega, a fim de encher uma caneca , e em seguida para uma despensa, onde foi buscar dois belos e redondos bolos de cominhos que fizera naquela tarde para petiscar depois do jantar."

in "O Hobbit" de JRR Tolkien

    



Para celebrar a estreia do primeiro filme de Peter Jackson baseado no livro "O Hobbit" de JRR Tolkien, o Garfo Divino criou a receita de um dos bolos preferidos de Bilbo Baggins, o famoso Bolo de Cominhos.

Viaje até à Terra Média e descubra os sabores desta fantástica aventura, na companhia do Garfo Divino!


Bolo de Cominhos

Ingredientes

50 g de Manteiga
125 g de Açúcar
100 g de Farinha
1 colher de café de Cominhos
2 Ovos
q.b. de Fermento em pó
q.b. de Fondant (cobertura) 


Preparação

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione os ovos, um a um, e de seguida os cominhos.
À parte, peneire a farinha com fermento em pó e adicione ao preparado anterior.
Leve ao forno a 180º C, durante cerca de 20 minutos, numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Decore com fondant ou açúcar em pó.








Boas Garfadas,